Гидроксид натрия. Получение и применение.
Гидроксид натрия — (иные названия: каустическая сода, едкий натр) — наиболее распространенная щелочь, химическая формула которой имеет такой вид — NaOH. На сегодняшний день в мире производится и потребляется приблизительно пятьдесят семь тонн данного вещества. Важно обратить внимание, что свое второе название «едкий натр» это соединение получило не случайно. Вещество обладает способностью негативно воздействовать на кожные покровы человека, в частности, оно попросту разъедает их. Вследствие этого на теле появляются сильнейшие ожоги. Еще нужно заметить, что гидроксид натрия может полностью разъедать бумагу, а также иные вещества органического происхождения. Мало кто знает о том, что до семнадцатого века щелочью считались карбонаты натрия и калия.
По внешнему виду рассматриваемое соединение — твердый компонент белого цвета. Он отличается гигроскопичностью, а при взаимодействии с воздушной средой постепенно расплывается. Он способен поглощать пары воды из воздуха. Еще следует обратить внимание, что он отлично растворяется водной средой, причем при данном процессе выделяется внушительное количество тепла. Он по консистенции напоминает обычное мыло.
Из различных жидких растворов от двенадцати до шестидесяти градусов по Цельсию кристаллизуется моногидрат. Температура плавления данного вещества составляет приблизительно семьдесят градусов.
Применение гидроксида натрия
Область использования данного компонента достаточно широка. Его применяют во многих отраслях промышленности, а также для бытовых целей.
1. Использование в целлюлозно-бумажной промышленности
Нужно обратить внимание, что в данной области едкий натр используется для делигнификации целлюлозы. Это помогает наладить производство таких материалов, как бумага, картон, волокна синтетического происхождения, а также древесно-волоконные плиты.
2. Применение в пищевой промышленности
Важно обратить внимание, что для создания продуктов питания используется данный компонент в качестве сильной пищевой добавки — регулятора кислотности. Он имеет знакомое многим название — Е-524. Вещество является незаменимым помощником в производстве какао, сладостей, а также множества напитков. Нужно заметить, что каустическую соду добавляют в булочки и хлеб. Это позволяет получить некую воздушность и пышность этих изделий. Следует отметить, что если во время выпекания обработать продукцию специальным раствором едкого натра, то можно получить невероятно нежную и хрустящую румяную корочку на хлебе и прочих изделиях из данной категории.
Использование этого компонента важно для получения нежной и мягкой консистенции продуктов. Важно обратить внимание, что вымачивание рыбы и морепродуктов в растворе на основе данного вещества позволяет получить приятную желеподобную консистенцию. Из нее, как известно, можно приготовить специальное блюдо, которое является традиционным в странах Скандинавии. Оно имеет интересное название — лютефиск. При помощи данного уникального способа можно добиться размягчения оливок и маслин.
Еще данное соединение незаменимо для мытья и очищения фруктов и овощей от грубой кожицы. Его используют для приготовления брецелей.
3. Применение в косметологии и производстве моющих средств
Немногие знают о том, что гидроксид натрия также используется в косметической промышленности. Его задействуют для создания таких средств личной гигиены, как мыло, шампуни, различные кремы, гели и прочее. При помощи него можно избавиться от таких незначительных кожных дефектов, как ороговевшая и шелушащаяся кожа, бородавки и папилломы.
Также данное вещество используется для производства специальных сильных моющих средств, которые позволяют омылять сложнорастворимые жиры. Ингредиент присутствует в виде добавки щелочного происхождения, которая обладает эмульгирующим действием.
Еще в древние времена женщины обратили внимание, что если зола имеет в составе жиры, которые проникли в нее в процессе приготовления пищи, то посуда прекрасно отмывается. Профессия мыловара упоминается еще с 300 годов до нашей эры. На данный момент вся моющая продукция, созданная с добавлением гидроксида натрия, используется для очищения посуды из стали.
4. Использование в химической промышленности
В данной области вещество задействуется для нейтрализации кислот и определенных кислотных оксидов. Как правило, оно выступает так называемым реагентом или катализатором в химических реакциях. Также оно необходимо для осуществления метода, основанного на определении объема реактива известной концентрации, который расходуется для проведения реакции с определяемым компонентом.
Едкий натр также необходим для травления алюминия. Его задействуют для изготовления металлов без посторонних примесей. А вот в нефтеперерабатывающей промышленности — для изготовления специальных масел.
5. Применение в нефтеперерабатывающей промышленности
Он крайне необходим для производства биодизельного топлива. А его, как известно, получают путем обработки специальных масел растительного происхождения. Полученную продукцию используют для замены всем известного простого дизельного горючего. Для получения рассматриваемого вещества к девяти массовым единицам необходимо добавить примерно одну массовую единицу спирта. Полученная масса характеризуется прекрасной воспламеняемостью.
6. Использование в бытовых целях
Еще едкий натр задействуется для удаления засоров канализационных труб. Его можно приобрести в виде мелких гранул, а также в составе специальных гелей. Компонент помогает полностью растворить мусор и мелкие засорения, а также способствует более непринужденному передвижению его далее по трубам.
7. Задействование в производстве текстильной продукции
В данной области вещество используется для осуществления процесса мерсеризации такого материала, как хлопок. При непродолжительной обработке данным соединением с дальнейшим промыванием соответствующего изделия отмечается следующее: волокно становится более прочным, мягким и шелковистым.
8. Применение в фотографии
Гидроксид натрия считается прекрасным ускоряющим веществом в проявителях для быстрой обработки фотоснимков.